Gordon在菲時才認識原味燉品屋的兩位老哥,至今已經三年…K哥是餐飲本科,D哥是一位工程師,都因「博弈產業」飄洋過海到菲律賓,意外發現「菲律賓外賣」潛力十足,毅然決然兩人離職開始創業之路,看著他們一路跌跌撞撞,撐過龜在酒店營運的撞牆期,也度過擴張期的那段風光…
沒人料想的到2020年疫情如此嚴峻,對菲律賓產生不小衝擊力,但他們仍然堅持奮鬥在第一線上,提供台灣鹹酥雞、腿庫飯、香菇雞湯等台式料理,還在想宵夜不知道要吃什麼嗎?叫一份鹹酥雞吧!
原味燉品屋
「燉品屋」除了中、晚餐供應外,宵夜也提供服務喔,每週只休一日,真是拼命啊!

台灣腿庫飯
原味燉品屋的主力餐點「台灣腿庫飯」,比較偏台灣南部口味帶甜味,口味上我是滿喜歡的。
「腿庫飯」在製作上不容易,豬腳、腿庫肉須經過「川燙去毛」的步驟,才能將「腥味」完全去除,這是處理重點,接著將醬油、米酒與腿庫肉,一起熬煮四小時以上,使其入味,一鍋約能煮十份,非常耗時、耗成本!




Gordon選了雙主菜,腿庫飯加雞絲,番茄炒飯及荷包蛋,飯量十足,一定吃得飽!
湯類的話,我一般都是選「香菇雞湯」,因為他們將泡完香菇的水,放入湯裡繼續煮,讓湯頭更鮮甜,通常我都是體虛的時候會叫一份補補身!
台灣鹹酥雞
休假叫餐必點炸物,會多叫一份杏苞菇、一些小菜,然後配杯中年男子適合喝的「威士忌」,看場電影,完美搭配!




炒高麗菜
「香,真香!」常見家常菜,吃太多肉,也吃點蔬菜均衡一下吧!




店家資訊
- 店名:原味燉品屋。
- 時間:AM10:00-AM3:30。
- 電話:+639453203290。
- 臉書:菲律賓原味燉品屋。
- Wechat:original170228。
- Line:original0228。
- Telegram:@originalstewhouse
- Telegram Channel:原味燉品屋官方頻道。
















結論
疫情衝擊仍然籠罩菲律賓,「變種病毒」也傳出已經踏入菲律賓,各界嚴正以待,但成效如何,尚不可知,至於何時會開放旅遊,我看似乎要再等等了…
總而言之,做好一切自我防護,其他聽天命,畢竟「生死有命,富貴在天」,也不要自己嚇自己,舞照跳、馬照跑,該做什麼還是得做,今年一樣是健康「活下去」為優先目標。