Gordon在菲時才認識原味燉品屋的兩位老哥，至今已經三年…K哥是餐飲本科，D哥是一位工程師，都因「博弈產業」飄洋過海到菲律賓，意外發現「菲律賓外賣」潛力十足，毅然決然兩人離職開始創業之路，看著他們一路跌跌撞撞，撐過龜在酒店營運的撞牆期，也度過擴張期的那段風光…

沒人料想的到2020年疫情如此嚴峻，對菲律賓產生不小衝擊力，但他們仍然堅持奮鬥在第一線上，提供台灣鹹酥雞、腿庫飯、香菇雞湯等台式料理，還在想宵夜不知道要吃什麼嗎？叫一份鹹酥雞吧！

原味燉品屋

「燉品屋」除了中、晚餐供應外，宵夜也提供服務喔，每週只休一日，真是拼命啊！

台灣腿庫飯

原味燉品屋的主力餐點「台灣腿庫飯」，比較偏台灣南部口味帶甜味，口味上我是滿喜歡的。

「腿庫飯」在製作上不容易，豬腳、腿庫肉須經過「川燙去毛」的步驟，才能將「腥味」完全去除，這是處理重點，接著將醬油、米酒與腿庫肉，一起熬煮四小時以上，使其入味，一鍋約能煮十份，非常耗時、耗成本！

Gordon選了雙主菜，腿庫飯加雞絲，番茄炒飯及荷包蛋，飯量十足，一定吃得飽！

湯類的話，我一般都是選「香菇雞湯」，因為他們將泡完香菇的水，放入湯裡繼續煮，讓湯頭更鮮甜，通常我都是體虛的時候會叫一份補補身！

台灣鹹酥雞

休假叫餐必點炸物，會多叫一份杏苞菇、一些小菜，然後配杯中年男子適合喝的「威士忌」，看場電影，完美搭配！

炒高麗菜

「香，真香！」常見家常菜，吃太多肉，也吃點蔬菜均衡一下吧！

店家資訊

• 店名：原味燉品屋。
• 時間：AM10：00-AM3：30。
• 電話：+639453203290。
• 臉書：菲律賓原味燉品屋。
• Wechat：original170228。
• Line：original0228。
• Telegram：@originalstewhouse
• Telegram Channel：原味燉品屋官方頻道。

結論

疫情衝擊仍然籠罩菲律賓，「變種病毒」也傳出已經踏入菲律賓，各界嚴正以待，但成效如何，尚不可知，至於何時會開放旅遊，我看似乎要再等等了…

總而言之，做好一切自我防護，其他聽天命，畢竟「生死有命，富貴在天」，也不要自己嚇自己，舞照跳、馬照跑，該做什麼還是得做，今年一樣是健康「活下去」為優先目標。